Quali sono le cause di listeriosi?

La listeriosi è un'infezione causata da un batterio gram-positivo mobili chiamato Listeria monocytogenes. L'infezione produce febbre, dolori muscolari, e, in molte persone, diarrea. Infezioni gravi può causare mal di testa, meningite, convulsioni, e morte. La maggior parte dei sani esposti ai batteri avere sintomi lievi o nessuna, ma poche persone, soprattutto gli anziani, donne in gravidanza e il loro feto, neonati, e chiunque con un sistema immunitario compromesso sono particolarmente sensibili a questi organismi.

Batteri Listeria sono diffuse in tutto il mondo e sono spesso associati con animali da fattoria che possono non mostrare alcun segno di infezione. La ricerca mostra che molti animali sono portatori non infetti; in aggiunta, essi suggeriscono che circa 5%-10% di tutti gli esseri umani portano questi organismi da parte della flora intestinale umana. Circa 2,500 infezioni sono diagnosticati ogni anno nel U.S. con circa 500 morti l'anno. Fatta eccezione per le femmine in gravidanza e il loro feto o neonato, non vi è alcun trasferimento diretto di Listeria da uomo a uomo.

Gli organismi (Listeria monocytogenes) listeriosi che causa probabilmente sono stati infettare l'uomo per secoli; Listeria è stato isolato da un soldato della prima guerra mondiale in infetto 1918 e ha avuto molti nomi diversi fino 1940, quando i nomi dei generi e delle specie sono stati saldamente. Tuttavia, i batteri sono stati riconosciuti come un alimento-patogeno in 1979.

I batteri possono penetrare nelle cellule umane e possono moltiplicarsi loro interno. Le persone con un sistema immunitario alterato o alterata hanno cellule che sono meno in grado di controllare la diffusione di questi organismi nel sangue o in altre cellule. In 2010, una specie conosciuta, Listeria ivanovii, pensato solo per infettare bovini, è stato trovato per infettare gli esseri umani.

Ci sono stati molti focolai della malattia nel mondo; un recente evento si è verificato in Texas nel mese di ottobre 2010, provvisoriamente relative al sedano trasformati localmente; 10 persone sono stati diagnosticati con listeriosi e cinque morti. La maggior parte delle persone infettate era alla base problemi di salute o condizioni. In 2011, circa 146 persone è stato infettato da Listeria-meloni contaminati e circa 32 persone sono morte.

Nel mese di febbraio 2012, oltre 1 milioni di uova sono stati richiamati dopo diversi sono trasformati in un impianto di trasformazione sono stati trovati contaminati con Listeria. Le uova sono stati venduti con i marchi di Columbia Valley Farms, GFS, Glenview Farms, Papetti di, Silverbrook, Fattorie e genuini. I marchi di uova sono stati venduti in 34 stati.

Listeriosi (Listeria monocytogenes infezione)

Listeriosi è una malattia causata da un batterio gram-positivo chiamato Listeria che può penetrare e replicarsi all'interno di cellule umane.

La maggior parte delle persone che sono infette hanno pochi sintomi o nessun; quando i sintomi sono presenti, di solito sono costituiti da febbre, dolori muscolari, nausea, o diarrea. Alcune persone possono sviluppare sintomi più gravi come la meningite, cambiamenti mentali, ascessi cerebrali.

Anche se la maggior parte delle persone hanno auto-limitata malattia, le persone con fattori di rischio come una risposta alterata o immunitario depresso (per esempio, donne in gravidanza e il loro feto o neonato, Pazienti con tumore, AIDS) sono a più alto rischio di contrarre la malattia e alcuni sono più probabilità di avere malattie più gravi.

Listeriosi è di solito diagnosticata scoprendo che una persona è stata associata ad un focolaio di cibo contaminato da Listeria o fluido o identificato come una persona associata con la fonte di un focolaio di listeriosi nota. Diagnosi definitiva avviene quando i batteri Listeria sono isolati dal sangue del paziente, liquido cerebrospinale, o altro fluido corporeo.

Maggior parte delle persone normali spontaneamente l'infezione e non richiedono alcun trattamento. In contrasto, le persone con fattori di rischio dovrebbero essere trattati rapidamente con antibiotici per via endovenosa.

Le persone sono esposte a batteri Listeria se si ingeriscono alimenti contaminati o fluidi. Gli alimenti che non sono cotti o liquidi che non sono trattati o pastorizzato sono spesso le fonti di infezione. Donne in stato di gravidanza può trasmettere microrganismi Listeria al loro feto o per il loro neonato.

Cottura di cibi, trattamento di pastorizzazione o fluidi, ed evitando cibi e liquidi che possono essere contaminati da rifiuti animali o umana può prevenire l'infezione.

La prognosi per la maggior parte delle infezioni da Listeria è eccellente, anche se le persone hanno consumato alimenti contaminati o fluidi; tuttavia, la prognosi diminuisce rapidamente nei pazienti a rischio se non sono rapidamente diagnosticata e trattata.